غذاهای ملل (1)

1. کابلی پلو ( افغانستان)

پلوی مخلوط که از طبخ برنج باسماتی (پاکستانی) دانه بلند همراه با آب گوشت، عدس، کشمش، هویج، گوشت بره و دانه‌های آجیل پرک (بادام و پسته) تهیه می‌شود.

2.سوربراتن ( آلمان)

گوشت گوساله طعم دار شده و سپس در همان مواد به مدت چند ساعت جوشانده می‌شود. معمولا ًمواد برای طعم دار کردن شامل سرکه‌ی قرمز، میخک، جوز، دانه‌ی فلفل، دارچین، زنجبیل، و میوه‌ی ارس است. این غذا به همراه پودینگ سیب‌زمینی و کلم قرمز سرو می‌شود. 

3. آلوکو ( ساحل عاج)

موز سبز (پلانتین) سرخ شده. پیش از سرخ کردن، تکه‌های موز درون خمیری معطر از پیاز، زنجبیل، فلفل تند و انیسون غلتانده می‌شوند.

4. تاکو ( مکزیک)

نان تورتیا که درون آن با گوشت ریز شده‌ی گوساله همراه با پنیر پر می‌شود. تاکو با پیاز، گوجه، گشنیز تزئین و همراه با سس آووکادو، خامه ترش و سالسا سرو می‌شود. 

5. کیمچی ( کره شمالی)

سبزیجات (معمولاً کلم، تربچه، پیازچه) با زنجبیل، آب نمک، سیر و ... طعم دار شده و با گذراندن فرآیند تخمیر به ترشی تبدیل می‌شود.