غذاهای ملل (2)

غذاهای ملل (2)

غذاهای ملل

شنبه 11 شهریور 1396
696

1. ناسی لماک ( مالزی)

این غذا از برنجی تهیه شده که یک شب در خامه‌ی نارگیل خیسانده و با برگ‌های گیاهی به نام کادی، برگ لیمو، زنجبیل، و دیگر ادویه‌های مورد علاقه پخته می‌شود. معمولاً ناسی لماک را همراه با تخم‌مرغ آب‌پز، ماهی آنچوی سرخ‌شده، سس سمبل (سسی ترکیبی تند تهیه شده از  فلفل قرمز) و بادام زمینی برشته سرو می‌کنند. 

2. مامالیگا (مولداوی)

حلیمی از آرد ذرت زرد که تا رسیدن به بافتی شبیه نان پخته می‌شود. دلمه‌ی برگ مو یا کلم پر شده از گوشت چرخ شدهبا این غذا سرو می‌شود. 

3. سوپ بیف نودل ( تایوان)

گوشت پخته شده‌ی سینه‌ی گاو همراه با سبزیجات و نودل که در آب گوشت گاو پخته شده است. 

4. آموک تری ( کامبوج)

برای تهیه‌ی این غذا ابتدا ماهی در عصاره‌ی غلیظ شیرنارگیل خوابانده شده، سپس همراه با نوعی سس ادویه‌دار کامبوجی در برگ موز پخته می‌شود. 

5. لوته فیسک ( نروژ)

غذایی تهیه شده از  ماهی که در هوای آزاد خشک شده است. 

6. کوکو ماهی و پرنده ( جزیره باربادوس)

کوکو خمیری سفت تهیه شده از بامیه و آرد ذرت است که روی آن کاری ِماهی پرنده بخارپز شده قرار داده می‌شود. 

 

نظر بدهید