غذاهای دانمارک

1. ریسالاماند

ریسالاماند (Risalamande) شبیه به نسخه آمریکایی پودینگ برنج است. این غذا به صورت سرد سرو شده و گیلاس‌ گرم روی آن ریخته می‌شود. در ایام کریسمس یک بادام در آن مخفی می‌کنند و هر کس که آن را پیدا کند، جایزه می‌گیرد. این کار باعث ایجاد حس رقابت برای پیدا کردن بادام می‌شود.

2. توت قرمز با خامه

این غذا اساساً یک سوپ توت است که به عنوان دسر تابستانی نیز خورده می‌شود. توت‌های قرمز را پخته و سپس با خامه سرو می‌کنند. اسم این غذا (Rødgrød med fløde) تلفظ دشواری دارد، پس مواظب باشید که مورد خنده دیگران قرار نگیرید!

3. کارتوفلر

کارتوفلر (Kartofler) یا سیب‌زمینی نقش مکمل وعده‌های غذایی را در دانمارک دارد. روش‌های مختلفی برای طبخ آن وجود دارد، اما به طور معمول در آب جوشانده شده و با سایر سبزیجات سرو می‌شود. البته گاهی اوقات آن را له کرده یا کاراملی می‌کنند (سیب‌زمینی را با شکر می‌پزند تا کارملی شود.)

4.اسموربرود

اسموربرود (Smørrebrød) یک ساندویچ روباز است که به طور معمول در دانمارک برای ناهار میل می‌شود. این غذا معمولاً با نان چاودار سرو شده و روی آن شاه‌ماهی یا میگوی خام، تخم‌مرغ سفت، گوشت یا سبزیجات قرار می‌گیرد.